BAHAN
1. Daging sapi 200 gr. Potong memanjang tipis.
2. Bawang putih 3 siung.
3. Bawang merah 2 siung.
4. Jahe 1 cm.
5. Saus teriyaki 2 sdm.
6. Saus tiram 1 sdm.
7. Kecap manis 1 sdm.
8. Kecap asin 1 sdm.
9. Garam himalaya 1 sdt.
10. Merica bubuk 1 sdt.
11. Lada hitam 1 sdt.
12. Bawang bombai 1 buah iris tipis.
13. Tomat 1 buah, iris kecil.
14. Minyak non sawit 2 sdm untuk menumis.
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe. Bisa memakai blender atau ulekan.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke sebuah wadah (misal piring).
3. Masukkan saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica dan lada hitam bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
4. Masukkan potongan daging yang sudah dicuci. Aduk-aduk hingga merata. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan minimal 30 menit.
5. Panaskan minyak non sawit di wajan.
6. Keluarkan daging dari kulkas dan masukkan daging ke dalam minyak panas di wajan.
7. Aduk-aduk hingga keluar airnya dan tunggu hingga daging matang sambil koreksi rasa. Proses sekitar 4 menit.
8. Masukkan bawang bombai dan tomat. Aduk-aduk sebentar.
9. Matikan kompor dan tiriskan.
SELAMAT MENCOBA
