Wednesday, September 16, 2020

KOPI LATTE ART ALA ALA CAFE MENGGUNAKAN KOPI SACHET DAN SUSU KENTAL MANIS


Share/Bookmark


Lagi ingin ngopi bareng teman-teman di warung kopi atau cafe milenial kekinian tapi apa daya sedang masa pandemi Covid-19 Korona. Tidak boleh kumpul kumpul, tidak boleh dine in, harus jaga jarak, pakai masker dan mematuhi protokol kesehatan lainnya. 

Sedangkan alat grinder biji kopi saya sedang rusak dan sedang perbaikan sehingga tidak bisa buat kopi murni seperti biasanya.😭

Jadinya saya coba-coba buat kopi latte sendiri pakai alat dan bahan seadanya. Bahannya dari kopi sachet sisa stok dan susunya pakai susu kental manis. Jangan salah, walau pakai bahan sederhana dan murah meriah ternyata bisa buat latte art juga loh. ☕😎. 

Anggap saja ini warung kopi mandiri dengan brand AlekSys Coffe. 😅🤣😂🙈. 

Berikut alat, bahan, dan cara pembuatannya.

ALAT :
1. Milk Jug ukuran 350 ml. Atau mug besar.
2. French press ukuran 350 ml. 
3. Teko untuk mendidihkan air. Kalau tidak ada bisa langsung menggunakan air panas dispenser.
4. Cangkir ukuran 200 ml.
5. Sendok untuk mengaduk. Saya pakai sendok kayu.
6. Timbangan kecil kalau ada. 


BAHAN :
1. Kopi sachet low sugar (rendah gula)/no sugar (tanpa gula). Pakai low sugar/no sugar  soalnya nanti kan akan dicampur dengan susu kental manis yang sudah sangat manis agar manisnya tidak kebangetan. Biar orangnya aja yang manis kebangetan. 🤣🙈
2. Susu kental manis merek apa saja.

CARA PEMBUATAN :
1. Panaskan air hingga mendidih.
2. Tuang kopi sachet ke wadah french press. Bubuk kopi sachet diketahui sebanyak 20 gr.
3. Tuang dan seduh kopi sachet di wadah french press tadi dengan air panas sebanyak 80 ml. Aduk-aduk hingga tercampur sempurna. Diamkan sejenak, sekitar 30 detik.
4. Masukkan plunger french press ke wadahnya dan tekan perlahan hingga mentok ke bawah sehingga ampas kopi terpisah dari larutan kopi kental.
5. Tuang semua kopi ke cangkir. Biasanya tertuang semua hingga sekitar 40-50 ml.
6. Bersihkan french press dan plunger-nya dari bubuk ampas kopi dengan air kran mengalir, lalu keringkan pakai lap kering.
7. Tuang susu kental manis ke french press yang sudah dibersihkan sebanyak 25 ml.
8. Tuang air mendidih ke french press sebanyak 90 ml. Aduk-aduk hingga susu kental manis dan air panas tercampur sempurna. 
9. Masukkan plunger french press ke wadahnya yang berisi larutan susu tadi. Kocok dengan cara menaik-turunkan plunger dengan cepat selama 20 detik. 
10. Buka plunger french press, tuang susu ke milk jug. Ketok-ketokkan ke meja atau lantai hingga gelembung-gelembung besar foam susu pecah.
11. Tuang larutan susu ke cangkir berisi kopi tadi.
12. Kreasikan latte art sesuai kemampuan. Bisa juga kreasikan latte art-nya dengan menggunakan alat bantu seperti latte pen atau bisa juga tusuk gigi atau benda lancip yang bersih lainnya. Tingggal gores-gores foam susunya dikit dengan seni. 😂🤣😅

SELAMAT MENCOBA

Tuesday, September 8, 2020

BEEF TERIYAKI ALA-ALA


Share/Bookmark


Kali coba membuat beef teriyaki ala-ala. 😅😂🙈

BAHAN
1. Daging sapi 200 gr. Potong memanjang tipis.
2. Bawang putih 3 siung.
3. Bawang merah 2 siung.
4. Jahe 1 cm.
5. Saus teriyaki 2 sdm.
6. Saus tiram 1 sdm.
7. Kecap manis 1 sdm.
8. Kecap asin 1 sdm.
9. Garam himalaya 1 sdt.
10. Merica bubuk 1 sdt.
11. Lada hitam 1 sdt.
12. Bawang bombai 1 buah iris tipis.
13. Tomat 1 buah, iris kecil.
14. Minyak non sawit 2 sdm untuk menumis.

CARA MEMBUAT
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe. Bisa memakai blender atau ulekan. 
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke sebuah wadah (misal piring). 
3. Masukkan saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica dan lada hitam bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
4. Masukkan potongan daging yang sudah dicuci. Aduk-aduk hingga merata. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan minimal 30 menit.
5. Panaskan minyak non sawit di wajan.
6. Keluarkan daging dari kulkas dan masukkan daging ke dalam minyak panas di wajan. 
7. Aduk-aduk hingga keluar airnya dan tunggu hingga daging matang sambil koreksi rasa. Proses sekitar 4 menit. 
8. Masukkan bawang bombai dan tomat. Aduk-aduk sebentar.
9. Matikan kompor dan tiriskan.

SELAMAT MENCOBA


Monday, September 7, 2020

TELUR ANCUR


Share/Bookmark

Kangen masakan warteg, terutama telur dadar keritingnya yang krispi kriuk mantap. Karena sedang ganas-ganasnya pandemi korona covid-19, belum berani keluar rumah lama-lama, akhirnya coba buat sendiri. Tapi sayangnya agak hancur karena terlalu kasar ketika membalik telur saat digoreng dan minyaknya kurang menggenang. 😅😂🍳. Berikut resep dan cara pembuatannya. 😅😂🙈

BAHAN
1. Telur 2 butir.
2. Bawang merah 3 butir.
3. Bawang putih 3 butir.
4. Cabe rawit 3 buah (sesuai selera pedas).
5. Cabe keriting 3 buah.
6. Garam himalaya secukupnya.
7. Merica bubuk secukupnya.
8. Minyak goreng non sawit. Saya pake minyak beras/minyak bekatul/rice bran oil. Banyaknya kira-kira 150-200 ml sampai kira-kira mampu menggenangkan telur.

CARA PEMBUATAN
1. Ulek hingga agak halus : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting.
2. Pecqhkan telur, tuang ke dalan mangkok. Tuang bumbu ulekan ke dalam mangkok. Taburi garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk adonan hingga merata.
3. Tuang minyak ke dalam wajan goreng, hidupkan kompor, panaskan minyak hingga panas.
4. Tuang adonan telur, perlahan, jarak tuangan agak jauh dan agak tinggi dari wajan.
5. Setelah kira-kira bqgiqn bawah cukup matang, warna agak kuning gelap, segera balik telur untuk mematangkan sisi satunya.
6. Setelah matang angkat, tiriskan, dan sajikan.

SELAMAT MENCOBA

Tuesday, August 11, 2020

DAGING BUMBU RUJAK


Share/Bookmark

Mumpung ada sisa daging kurban di freezer, langsung coba diolah saja dengan resep yang ada rasa pedes-pedes manisnya. Berikut resepnya.

BAHAN
1. Daging sapi 500 gr. 
2. Bawang merah 7 siung.
3. Bawang putih 7 siung.
4. Cabe merah besar 7 buah atau Cabe kriting 15 buah.
5  cabe rawit 3 buah (sesuai selera).
6. Asam 1 sendok makan.
7. Garam himalaya 1 sendok teh.
8. Gula jawa 1 sendok makan.
9. Daun salam 3 lembar.
10. Bawang daun 2 batang, potong-potong kecil.
11. Minyak beras/bekatul/rice bran oil untuk menumis.
12. Air 50 ml.

CARA PEMBUATAN
1. Rebus daging di air mendidih kira-kira 40 menit. Angkat, tiriskan dan potong-potong dadu.

2. Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender : bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, asam.

3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng di wajan.
4. Masukkan daun salam. Aduk-aduk sebentar. Masukkan bumbu halus. Aduk-aduk sampai tercium aroma harum.
5. Masukkan air kira-kira 500 ml. 
6. Masukkan potongan daging dadu. Aduk-aduk hingga merata dan bumbu meresap. 
7. Masukkan garam, gula jawa, sambil koreksi rasa.
8. Aduk-aduk hingga daging matang dan bumbu meresap.
9. Hidangkan.

SELAMAT MENCOBA.

Wednesday, July 8, 2020

TUMIS KANGKUNG CAK COVID


Share/Bookmark

Kangkung hidroponik sudah siap panen. Hasil panen relatif sedikit, karena cuma berasal dari 1 bak hidroponik pemula. Tapi lumayan lah cukup untuk 1 kali makan untuk 1 orang saja. Yang penting bisa survive di tengah pandemi, dan bisa mengganjal perut serta menemani sesuap nasi. 😂😅🙏

Untungnya ada stok daging ayam fillet frozen dan tahu. Saya coba padukan dengan racikan sehat dan spesial. Ternyata rasanya cukup nendang di lidah. 😅😂🤭🙈

Berikut resepnya:

BAHAN
1. Kangkung 1 ikat/sesuai hasil panen. Potong kecil.
2. Tomat 1 buah. Iris jadi 8 potongan.
3. Daging ayam fillet, sesuai stok saja. Rebus sebentar hingga keluar busanya, lalu angkat/tiriskan sebentar lalu jika sudah agak dingin, sobek-sobek/suwir-suwir kecil.
4. Tahu secukupnya. Iris kecil dadu.
5. Bawang merah 5 siung, geprek lalu iris kecil.
6. Bawang putih 4 siung, geprek lalu iris kecil.
7. Bawang bombai 1/2 buah, iris kecil tipis.
8. Cabe merah besar 1 buah, iris tipis.
9. Cabe kriting 5 buah, iris tipis.
10. Cabe rawit 4 buah (sesuai selera pedas) iris tipis kecil.
11. Terasi udang 1/2 kotak kecil. Bakar di api kompor kurang lebih 2 menit.
12. Garam himalaya secukupnya.
13. Lada bubuk secukupnya.
14. Gula aren serbuk 1 sachet/secukupnya.
15. Minyak beras/bekatul/rice brand oil secukupnya untuk menumis.
16. Air secukupnya.
17. Kemiri 1 buah, hancurkan hingga halus.

CARA PEMBUATAN
1. Panaskan minyak bekatul di wajan.
2. Masukkan terasi udang yang sudah dibakar sebentar di api kompor. Aduk-aduk hingga meleleh.
3. Masukkan serbuk kemiri dan irisan kecil bawang merah, bawang putih dan bawang bombai. Aduk-aduk hingga merata dan tercium aroma harum bawang.
4. Masukkan irisan/potongan cabe merah, cabe kriting, dan cabe rawit. Aduk-aduk sebentar hingga merata.
5. Masukkan suwiran daging ayam dan potongan tahu. Aduk-aduk hingga merata dan daging ayam + tahu setengah matang/berubah warna agak kecoklatan.
6. Masukkan air sekitar satu setengah gelas. Biarkan hingga mendidih dan daging + tahu cukup matang.
7. Masukkan garam himalaya, lada bubuk, gula aren. Aduk-aduk sambil koreksi rasa.
8. Masukkan kangkung dan tomat. Aduk-aduk sebentar hingga agak layu lalu segera matikan kompor. Jangan sampai terjadi overcooking pada kangkung dan tomat karena nilai gizi bisa turun drastis.
9. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA

Tuesday, June 16, 2020

CAPCAY JAMUR


Share/Bookmark

Tubuh memerlukan asupan vitamin dan mineral yang banyak terkandung pada bahan-bahan berupa sayuran. Kali ini membuat capcay full sayuran.

BAHAN
1. Sawi putih 1 ikat, potong kecil.
2. Sawi hijau 1 ikat, potong kecil.
3. Wortel 2 buah, iris tipis.
4. Jamur 10 buah (saya pakai jamur kancing), iris kecil.
5. Tomat 2 buah, iris kecil.
6. Bawang merah 5 siung. Geprek dan iris kecil.
7. Bawang putih 5 siuang, geprek dan iris kecil.
8. Bawang bombai 1/2 buah. Iris kecil.
9. Bawang daun 2 batang, iris kecil.
10. Cabe rawit 5 buah (sesuai selera). Potong/iris kecil. 
11. Daun salam 2 lembar.
12. Garam himalaya secukupnya.
13. Gula merah secukupnya.
14. Lada bubuk secukupnya.
15. Kecap saus tiram secukupnya.
16. Minyak beras/bekatul/rice bran oil secukupnya untuk menumis.
17. Telur ayam 2 butir, pecahkan, tuang isi telur dan aduk-aduk di mangkok.

CARA PEMBUATAN
1. Panaskan minyak di wajan untuk menumis.
2. Masukkan potongan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, bawang daun, cabe rawit ke minyak yang sudah agak panas. Aduk-aduk sebentar hingga tercium aroma wangi bawang.
3. Masukkan irisan wortel. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan 2 gelas air (sesuai selera). Biarkan mendidih dan wortel menjadi agak lunak.
4. Masukkan  potongan sawi hijau, sawi putih, jamur, dan tomat. Aduk-aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam, gula merah, lada bubuk, kecap saus tiram. Aduk-aduk sambil koreksi rasa. Biarkan hingga sayuran agak layu. Tapi jangan terlalu layu dan overcooking.
6. Tuang adonan telur. Aduk-aduk merata sehingga cairan kuah menjadi kental.
7. Segera matikan kompor. 
8. Sajikan selagi hangat.

SELAMAT MENCOBA

Wednesday, June 3, 2020

INDOMIE NEWNORMAL


Share/Bookmark

Kaum gajian level kroco seperti ane juga harus siap-siap kencangkan ikat pinggang dalam menyongsong era new normal pasca/di tengah badai pandemi. Banyak kebijakan pemotongan dan efisiensi. Salah satu caranya sering-sering makan indomie dkk agar pengeluaran lebih efisien. Tapi sebaiknya sekali-sekali saja makan makanan instan ya. Heheh. Ini resep ane boleh dicoba ya gaes, agar makan indomie jadi makin asyik dan relatif lebih sehat daripada dimasak dengan cara biasa. Sebut saja resep ini Indomie NewNormal.

BAHAN
1. Indomie Goreng dua buah. Pisahkan dengan bumbu-bumbunya.
2. Telur 2 butir.
3. Bawang merah 3 siung, geprek dan iris kecil tipis.
4. Bawang putih 2 siung, geprek dan iris kecil tipis.
5. Bawang bombai 1/2 buah, iris kecil tipis.
6. Bawang daun 2 batang, iris tipis.
7. Terasi udang sekitar 1x1 cm, bakar sebentar di api menyala. 
8. Sawi hijau 4 batang, iris kecil.
9. Garam himalaya secukupnya.
10. Gula merah secukupnya.
11. Kecap manis secukupnya.
12. Saus sambal secukupnya. Merek sesuai selera. 
13. Minyak beras/bekatul/rice bran oil.
14. Lada bubuk.
15. Cabai rawit 5 buah, potong kecil.

CARA PEMBUATAN
1. Tuang sedikit minyak beras ke atas wajan untuk menumis, hidupkan kompor, dan panaskan.
2. Tuang dua butir telur ke minyak yang sudah cukup panas. Ulek-ulek pakai sutil, orak-arik telur.
3. Masukkan terasi, potongan bawang daun, bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai rawit. Aduk-aduk sampai merata dan tercium aroma harum.
3. Masukkan segelas air. Aduk-aduk. 
4. Masukkan bumbu kecap dan minyak dari indomie. Aduk-aduk sampai larutan cukup mendidih.
5. Masukkan mie. Rebus sampai mie agak lunak. 
6. Masukkan kecap manis, saus sambal, garam himalaya, gula merah, lada bubuk secukupnya. Koreksi rasa. 
7. Masukkan potongan sawi hijau. Aduk-aduk hingga rata dan sawi mulai layu. 
8. Matikan kompor. Segera masukkan bumbu bubuk indomie. Aduk-aduk merata.
9. Sajikan hidangan. Bisa ditambahkan kemangi, daun bawang, tomat, dan aksesoris lain. 

SELAMAT MENIKMATI

Sunday, May 31, 2020

KALDU DAGING KHAS SUMENEP MADURA


Share/Bookmark

Lagi kepengen makan kuliner khas kampung halaman. Apa daya tidak bisa mudik karena korona. Jadinya, coba masak sendiri saja. Berikut Bahan dan Cara Pembuatannya.

BAHAN
1. Daging sapi 250 gr. Potong dadu.
2. Kacang hijau 250 gr atau sekitar setengah mangkok.
3. Bawang daun 1 ikat. Potong kecil-kecil.
4. Daun salam 3 lembar.
5. Garam himalaya secukupnya.
6. Gula merah secukupnya.
7. Lada bubuk secukupnya.
8. Minyak beras / bekatul / rice bran oil secukupnya.

BUMBU
1. Bawang merah 5 siung.
2. Bawang putih 5 siung.
3. Pala 1/4 buah.
4. Jahe sekitar 2x2 cm.
5. Bawang bombai setengah buah, potong dan iris kecil.

SAMBAL
1. Cabe rawit 10 buah.
2. Kemiri 1 buah. Ulek halus kemiri dan cabe rawit.

CARA PEMBUATAN
1. Rebus daging di panci berisi sekitar 1-1,5 liter air mendidih. Rebus sampai terlihat agak empuk.
2. Masukkan kacang hijau. Terus rebus.
3. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, pala, dan jahe.
4. Panaskan sedikit minyak beras di atas wajan kecil untuk menumis. Masukkan daun salam. Masukkan sebagian potongan bawang daun. Tumis hingga tercium aroma harum.
5. Masukkan ulekan bumbu kasar (bawang merah, bawang putih, pala, jahe) dan potongan bawang bombai ke tumisan daun bawang. Lanjut tumis hingga tercium aroma harum.
6. Tuang tumisan bumbu ke rebusan daging dan kacang hijau yang mendidih. Aduk-aduk sebentar. Terus rebus hingga kacang hijau lunak dan hancur. 
7. Masukkan garam himalaya, gula merah, dan lada bubuk secukupnya sambil koreksi rasa. Jika rasa sudah pas segera matikan kompor. 
8. Sajikan dengan lontong. Bisa juga dengan nasi. Tambahkan kecap manis, sambal, daun bawang dan bawang goreng (jika ada) sesuai selera.

Saya coba pake lontong beras merah. Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibanding beras putih. Jadi relatif lebih sehat. 😅🙏

SELAMAT MENIKMATI

Sunday, May 24, 2020

SAYUR KELOR DI RUMAH SAJA


Share/Bookmark

Lebaran kali ini cukup spesial karena harus serba dilakukan di rumah saja. Takbiran di rumah, Sholat Ied di rumah. Juga aktivitas silaturahim dan takziah lebaran yang tentunya banyak yang lebih memlilih melakukannya cukup secara online. Bahkan banyak yang memilih tidak mudik pada lebaran kali ini. Hal ini tentu saja disebabkan tak lain dan tak bukan oleh si "You Know Who" alias si Covid-19 Korona. Heheh.

Oleh karena itu, kali ini saya buat sayur kelor yang dikenal sebagai tanaman sakti atau superfood. Hal ini disebabkan daun kelor kaya akan kandungan vitamin dan mineral serta anti oksidan. Tanaman ini memiliki berbagai khasiat diantaranya menurunkan kolesterol, anti diabet, anti kanker, anti penuaan, anti racun, meningkatkan daya ingat dan kecerdasan dan lain sebagainya. Kebetulan saya menaman tanaman kelor ini di pot dan sudah cukup umur. 


Berikut resep sayur kelor bening sederhana untuk menemani aktivitas di rumah saja pada lebaran kali ini.

BAHAN
1. Sayur Kelor 5 batang, ambil daunnya, cuci dengan air.
2. Wortel 1 buah, kupas kulitnya dan iris tipis.
3. Bawang merah 5 siung.
4. Bawang putih 3 siung.
5. Kunci sebesar 1 ruas jari orang dewasa.
6. Garam himalaya secukupnya.
7. Gula jawa secukupnya.
8. Lada bubuk secukupnya.
9. Air secukupnya, kira-kira 1 liter.

CARA PEMBUATAN
1. Masukkan air secukupnya ke panci lalu panaskan hingga mendidih.
2. Ulek bawang merah, bawang putih dan kunci. 
3. Masukkan wortel ke air yang sudah mendidih, diamkan sejenak sampai kira-kira wortel setengah matang.
4. Masukkan bumbu ulekan ke air mendidih. Aduk-aduk selama beberapa waktu.
5. Masukkan daun kelor. Aduk-aduk.
6. Masukkan garam himalaya, lada bubuk, dan gula jawa. Aduk-aduk hingga larut sambil koreksi rasa. Tambahkan garam himalaya, lada, atau gula jawa hingga rasa dinilai telah pas sesuai selera.
7. Segera matikan kompor, jangan sampai daun kelor over cooking. 
8. Sajikan. 

SELAMAT MENCOBA

Saturday, May 2, 2020

TUMIS KANGKUNG ANTI COVID-19, 20, 21, dst.


Share/Bookmark

Tingkatkan imunitas tubuh dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti sayur-mayur dan buah-buahan. Hal ini merupakan salah satu upaya membentengi tubuh dari ancaman paparan virus Covid-19 / Korona. 

Kali ini saya buat tumis kangkung dengan resep sederhana saja yang tidak rumit tapi menggunakan bahan-bahan sehat alami, tanpa penyedap. Seperti diketahui kangkung memiliki banyak khasiat. Diantaranya dapat memberikan efek anti depresi, antidiabet, membuat nyenyak tidur, dan mengandung berbagai vitamin dna mineral yang bermanfaat. Hanya saja, karena kangkung mangandung zat purin yang cukup tinggi, maka bagi mereka yang memiliki penyakit asam urat, disarankan tidak terlalu sering mengkonsumsi kangkung atau tidak mengkonsumsinya dalam porsi besar. Atau jika tetap ingin mengkonsumsinya, imbangi dengan konsumsi air putih yang cukup atau air degan/kelapa muda. 

BAHAN
1. Kangkung setengah ikat. Potong-potong batang dan biarkan daun utuh di tangkainya. Masukkan juga akarnya. 
2. Tomat 1 buah. Iris bagi 8 bagian.
3. Cabe merah 1 buah. Iris tipis membujur.
4. Cabe rawit 3 buah (sesuai selera level pedas). Iris kecil.
5. Bawang merah 5 siung. Geprek lalu iris tipis.
6. Bawang putih 3 siung. Geprek lalu iris tipis.
7. Terasi setengah sendok teh. Saya menggunakan terasi berbentuk kotak kemasan kecil yang biasa dijual, saya potong separuh sebesar setengah sendok teh.
8. Garam himalaya secukupnya.
9. Lada bubuk secukupnya.
10. Minyak beras atau disebut juga minyak bekatul/rice bran oil.
11. Gula jawa/gula kelapa setengah sendok makan.

CARA PEMBUATAN
1. Masukkan 1 sendok makan minyak beras ke wajan. Hidupkan kompor. Panaskan. 
2. Ambil terasi pakai penjepit masak berbahan stainless steel, lalu bakar sebentar di api kompor, lalu masukkan ke minyak yang sudah panas. Aduk-aduk hingga terurai.
3. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk hingga tercium wangi.
4. Masukkan irisan cabe merah, cabe rawit, dan tomat. Aduk-aduk sebentar hingga terlihat kulit tomat mengkerut.
5. Tambahkan garam himalaya, lada bubuk, gula jawa/gula kelapa. 
6. Masukkan kangkung, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa. 
7. Besarkan api kompor, aduk-aduk sebentar sampai terlihat kangkung agak layu, lalu segera matikan kompor dan segera tuang adonan ke piring. 
8. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA

Wednesday, April 15, 2020

SAYUR BAYAM OYONG


Share/Bookmark


Di tengah ancaman tertular covid-19 penyebab penyakit korona kita perlu meningkatkan daya tahan tubuh kita dengan banyak mengkonsumsi vitamin. Pilihan utama sumber vitamin tentu saja yang berasal dari bahan-bahan alami, yakni dari sayuran dan buah-buahan segar. Kali ini saya coba memadukan beberapa sayuran yakni sayur bayam, oyong, dan wortel. 

BAHAN
1. Sayur bayam 1/2 ikat. Pisahkan daun dan batang, lalu potong kecil-kecil batang.
2. Sayur oyong 1 buah. Potong tipis menyamping.
3. Wortel 1 buah. Potong tipis menyamping.
4. Bawang merah 5 siung. Geprek dan iris kecil.
5. Bawang putih 3 siung. Geprek dan iris kecil.
6. Garam himalaya secukupnya.
7. Merica bubuk secukupnya.
8. Gula kelapa secukupnya.
9. Minyak bekatul/rice bran oil/minyak beras 1 sendok makan untuk menumis.
10. Air 3 gelas.

CARA PEMBUATAN
1. Masukkan minyal bekatul ke panci, taruh panci di atas kompor, hidupkan api kompor nyala kecil. Tunggu minyak hingga panas.
2. Masukkan potongan bawang merah dan bawang putih ke dalam minyak yang sudah panas. Aduk-aduk sebentar hingga tercium aroma wangi.
3. Masukkan air. Aduk-aduk. Tunggu hingga agak panas. 
4. Masukkan wortel. Aduk-aduk. Tunggu hingga wortel agak matang.
5. Masukkan daun bayam, potongan-potongan batang bayam, dan oyong. Aduk-aduk sebentar.
6. Masukkan garam himalaya, gula kelapa, dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
7. Segera matikan kompor untuk menghindari over cooking.
8. Hidangkan.

SELAMAT MENCOBA.

Tuesday, April 14, 2020

JAMU SIRIH MERAH KUNYIT ASAM MANIS


Share/Bookmark

Mumpung punya tanaman pot sirih merah, saya coba buat jamu. Sempat baca-baca beberapa referensi ternyata khasiat sirih merah sangat banyak, baik sebagai obat luar maupun obat dalam. Diantaranya adalah : 
  1. Menghentikan mimisan. 
  2. Pengobatan tukak lambung. 
  3. Pengobatan luka bakar ringan. 
  4. Obat gusi berdarah. 
  5. Obat bronchitis. 
  6. Mengobati sakit perut. 
  7. Obat gatal karena alergi dan gigitan serangga. 
  8. Obat inflamasi prostat. 
  9. Obat tekanan darah tinggi. 
  10. Obat batuk. 
  11. Pengobatan payudara bengkak. 
  12. Mengobati tumor. 
  13. Perawatan diabetes. 
  14. Obat alternatif pneumonia. 
  15. Obat asam urat. 
  16. Mengurangi bau badan. 
  17. Mengatasi bau mulut. 
  18. Mengobati penyakit jantung koroner. 
  19. Melancarkan kemih. 
Berikut adalah bahan dan cara pembuatannya.

BAHAN
1. Sirih 5 lembar
2. Kunyit sejempol orang dewasa.
3. Jahe sejempol orang dewasa.
4. Asam jawa/madura 2 buah.
5. Gula jawa secukupnya.
6. Garam himalaya 1 sendok makan.

CARA PEMBUATAN
1. Kupas kulit kunyit dan jahe dengan cara dikerok tipis dengan sendok logam.
2. Potong-potong kecil kunyit dan jahe.
3. Panaskan air secukupnya, 3 gelas.
4. Masukkan kunyit dan jahe.
5. Sobek-sobek daun sirih dan masukkan ke rebusan air.
6. Masukkan bahan-bahan lain : gula jawa, garam himalaya, dan asam jawa.
7. Biarkan sampai mendidih dan air mulai berkurang.
8. Matikan kompor dan hidangkan.
9. Bisa ditambahin madu jika kurang manis.

SELAMAT MENCOBA

Mudah-mudahan dengan rutin mengkonsumsi jamu berbahan alami bisa membantu meningkatkan ketahanan tubuh, tanpa efek samping, dalam menghadapi ancaman virus covid-19 penyebab penyakit Korona. 

Friday, April 3, 2020

SAYUR BAYAM ANTI KORONA


Share/Bookmark


Menemani kegiatan di rumah saja (stay at home), jadi ingin masak sayur bayam. Jadi ingat film kartun waktu kecil Popeye the Sailorman, yang alan tambah kuat kalau makan bayam. Hehehe.

Zat yang terkandung dalam sayur bayam diantaranya : protein, lemak, senyawa kalium, kalsium, fosfor, zat besi, mineral, sodium, potasium, biotin, vitamin E, magnesium, mangan, alumunium, pro vit A (karotenoid), vit B1, vit C, vit K, asam oksalat, asam folat, klorofil dan saponin. (alqiyanji.com).

Mengkonsumsi sayur bayam memiliki beberapa khasiat bagi kesehatan. Diantaranya membantu meningkatkan kuantitas dan kualitas sel darah merah dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Sayur bayam baik untuk sistem pencernaan, menurunkan resiko serangan kanker, anti diabet, menurunkan berat badan, menurunkan kolestorel darah, dan mencegah anemia. Bisa membantu memperkuat tubuh menghadapi virus covid-19 yang lagi viral, penyebab penyakit korona. 

Selain itu tak kalah penting, memasak sayur bayam perlu juga menggunakan bahan-bahan bumbu alami yang sehat dan bebas penyedap buatan/MSG. 

BAHAN 
1. Bayam 1 ikat, pisahkan daun dengan batang dan akar. Potong-potong batang dan akar. Pisahkan dengan daun.
2. Tomat 1 bauh, potong-potong jadi 1/8 bagian.
3. Bawang merah 5 siung. Geprek dan potong-potong tipis kecil.
4. Bawang putih 3 siung. Geprek dan potong-potong tipis kecil.
5. Garam himalaya secukupnya.
6. Merica bubuk secukupnya.
7. Gula kelapa secukupnya (secuil).
8. Minyak beras/rice bran oil/minyak bekatul.

CARA PEMBUATAN
1. Masukan sedikit minyak untuk menumis ke panci. Hidupkan kompor. Tunggu sebentar sampai cukup panas.
2. Masukkan potongan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk dan tunggu sebentar sampai tercium harum. Lalu masukkan 2 gelas (secukupnya) air ke dalam panci. Tunggu sampai panas dan agak mendidih.
3. Masukkan potongan batang dan akar bayam. Tunggu sebentar.
4. Masukkan daun bayam dan potongan tomat. Aduk-aduk.
5. Masukkan gula kelapa, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai segera matikan kompor.
6. Hidangkan.


Thursday, March 26, 2020

CAPCAY KUAH TELUR PUYUH


Share/Bookmark

Pada saat petang hingga malam (maksimal saat Isya) tubuh cocoknya mengkonsumsi sayur-mayur. Cuaca hujan dingin dan meminimalkan kegiatan keluar rumah karena ancaman korona, maka cocoknya kali ini saya coba buat capcay kuah. Berikut resepnya.

BAHAN
1. Brokoli 5 potong kecil.
2. Kembang kol 5 potong kecil. 
3. Sawi hijau 3 batang. Potong-potong.
4. Sawi putih 3 helai. Potong-potong.
5. Wortel 1 buah. Potong tipis.
6. Kentang 1 buah. Potong dadu.
7. Bawang daun 1 batang. Potong kecil. 
8. Cabe rawit 5 buah (sesuai selera). Iris kecil. 
9. Telur puyuh 7 butir.
10. Bawang merah 5 siung.
11. Bawang putih 3 siung.
12. Tepung maizena 1 sdm.
13. Kecap saus tiram 1 sdm.
14. Gula merah secukupnya.
15. Garam Secukupnya.
16. Merica bubuk secukupnya.
17. Minyak beras.

CARA PEMBUATAN
1. Rebus telur puyuh dalam air mendidih. Setelah masak kupas kulitnya dan diamkan sementara.
2. Ulek kasar bawang merah dan bawang putih.
3. Siapakan wajan atau sejenisnya, tuang minyak beras secukupnya until menumis. Hidupkan kompor. 
4. Tuang ulekan kasar bawang merah dan bawang putih ke minyak beras yang sudah panas. 
5. Tunggu sebentar hingga tercium harum. Lalu tuangkan segelas air. Aduk aduk dan diamkan hingga menididih.
6. Tuang potongan kentang dan wortel. Aduk-aduk hingga terlihat agak matang.
7. Tuang sayuran-sayuran (brokoli, kembang kol, sawi hijau, sawi putih) dan irisan cabe.
8. Beri garam, gula merah, merica bubuk, kecap saus tiram. Aduk-aduk dan koreksi rasa. 
9. Tuang telur puyuh rebus yang sudah dikupas kulitnya.
10. Larutkan tepung maizena pada sedikit air sehingga terbentuk cairan kental. Tuangkan ke adonan dan aduk-aduk merata hingga cairan kuah mengental.
11. Tuang irisan bawang daun, aduk-adul sebentar lalu matikan kompor.
12. Hidangkan.

SELAMAT MENCOBA.

Tuesday, March 24, 2020

SAYUR SAWI TAHU KUAH BENING


Share/Bookmark

Lagi musim wabah corona, harus makan banyak sayur-mayur. Kali ini buat sayur sederhana murah saja dari bahan sawi. Cocok menemani kegiatan kerja di rumah saja. 

BAHAN
1. Sawi 1 ikat, iris kecil.
2. Tahu 1 potong, iris dadu.
3. Kentang 1 buah, iris dadu.
4. Tomat 1 buah, iris 1/8 bagian.
5. Bawang merah 5 siung.
6. Bawang putih 3 siung.
7. Gula jawa secukupnya.
8. Garam secukupnya.
9. Lada secukupnya.
10. Minyak beras.
11. Air secukupnya.

CARA PEMBUATAN
1. Ulek bawang merah, bawang putih agak kasar. Tambahkan gula jawa, garam secukupnya. Ulek dan aduk. 
2. Siapkan panci di atas kompor, tuang minyak beras secukupnya, hidupkan api kompor.
3. Tuang ulekan bawang merah, bawang putih, gula jawa, dan garam. Tunggu sebentar sampai tercium harum. 
4. Tuang air secukupnya.
5. Tuang potongan kentang.
6. Aduk-aduk sampai mendidih.
7. Tuang tomat, sawi, dan tahu. Aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya sesuai selera. 
8. Matikan kompor.
9. Hidangkan. 

Selamat mencoba.

Saturday, February 29, 2020

BERJILBAB HARUS MENGIKUTI PETUNJUK RASULULLAH


Share/Bookmark

Syariat agama telah banyak mengatur semua sisi kehidupan kita. Segala aktivitas mulai dari bangun tidur hingga tidur lagi telah ada tuntunannya dari Rasulullah. Mulai dari urusan ke kamar mandi dan toilet, mengatur rumah tangga, pernikahan, penyelenggaraan jenazah, dll. 

Termasuk juga kaidah-kaidah dalam berbusana. Ikutulah petunjuk dari Rasulullah dalam menjalankan setiap aktivitas kita, termasuk dalam berbusana, maka insya Allah akan membawa keberkahan dan memberikan maslahat bagi urusan dunia dan akhirat kita.

Syarat jilbab yang sesuai tuntunan agama adalah sebagai berikut:

1) Menutupi seluruh anggota tubuh kecuali bagian yang dikecualikan. Syarat ini tercantum dalam firman Allah ta‘ala, “Hai Nabi, katakanlah kepada istri-istrimu, anak-anak perempuanmu dan istri-istri orang mukmin, ‘Hendaklah mereka mengulurkan jilbabnya ke seluruh tubuh mereka.’ Yang demikian itu supaya mereka lebih mudah untuk dikenal, karena itu mereka tidak diganggu. Dan Allah adalah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang. (QS. Al-Ahzaab: 59)

2) Dalam berjilbab harus diniatkan bukan untuk berhias. Tujuan utama perintah memakai jilbab adalah untuk menutupi perhiasannya (aurat), sebagaimana firman Allah, “Katakanlah kepada wanita yang beriman, ‘Hendaklah mereka menahan pandangannya, dan memelihara kemaluannya, dan janganlah mereka menampakkan perhiasannya, kecuali yang (biasa) nampak darinya. (QS. An-Nuur: 31).

3) Bahannya tebal, tidak transparan, dan tidak menampakkan lekuk tubuh. Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam pernah berkata kepada Usamah bin Zaid, "Perintahkanlah istrimu agar memakai pakaian bagian dalam sebelum mengenakan baju Qubthiyah itu. Aku khawatir baju itu akan menggambarkan lekuk tubuhnya. (HR. Ahmad dan al-Baihaqi)

4) Tidak ditaburi dan dibumbui wewangian atau parfum. Kaum wanita dilarang menggunakan wewangian ketika keluar rumah berdasarkan sabda Rasulullah, "Allah tidak akan menerima shalat wanita yang keluar menuju masjid sementara bau wangi tercium darinya, hingga ia kembali ke rumahnya dan mandi.” (HR. Al-Baihaqi). Dalam sebuah pendapat ulama dibolehkan menggunakan parfum yang sekedar menetralkan bau badan.

5) Bukan merupakan pakaian yang mengundang sensasi di masyarakat (pakaian syuhrah). Rasulullah bersabda, "Barangsiapa yang memakai pakaian syuhrah di dunia, maka Allah akan memakaikan pakaian (kehinaan) yang serupa baginya pada hari kiamat, lalu Allah akan menyulutkan api pada pakaian itu.” (HR. Abu Dawud dan Ibnu Majah).

Link full kajian: https://youtu.be/V9AYuwo5LL8

Sumber artikel: https://muslimah.or.id/3592-lindungi-diri-dengan-jilbab-syari.html

Saturday, February 22, 2020

TELUR DADAR TEPUNG TALBINAH


Share/Bookmark

Tanggal tua kembali ke telur dadar. Kali ini dicampur tepung talbinah agar dapat pahala sunnah Rasul. Berikut resepnya:
BAHAN
1. Telur 2 butir, kocok lepas.
2. Tepung talbinah 4 sendok makan (sdm).
3. Bawang bombai 1 butir. Iris kecil.
4. Bawang putih 2 siuang. Iris kecil.
5. Garam secukupnya. Baiknya oakai garam himalaya yang berdasarkan riset lebih kaya nutrisi.
6. Minyak beras atau disebut juga minyak bekatul atau rice bran oil. Titik didihnya lebih tinggi dari minyak goreng lain sehingga lebih aman dna sehat.

CARA BUAT 
1. Kocok lepas telur. Capurkan dengan tepung talbinah. Beri sedikit garam. Aduk-aduk hingga rata dan tidak terbentuk gumpalan.
2. Panaskan minyak beras di wajan.
3. Goreng bawang bombai dan bawang putih sebentar hingga tercium harum dan terlihat layu. 
4. Matikan kompor. Angkat bawang tiriskan sebentar dan kemudian campurkan pada adonan telur dan tepung talbinah. Aduk-aduk hingga rata.
5. Panaskan kembali minyak. 
6. Tuang adonan dan atur tipis. Goreng hingga matang.
7. Sajikan dengan sambal.

SELAMAT MENCOBA 👨‍🍳😅😂🤣🙏👍

Thursday, January 30, 2020

TELUR DARKOP (DADAR KOPI)


Share/Bookmark

Kayaknya lagi musim dan viral orang jualan roti kopi yang sukses. Setiap kali lewat di lapaknya, tercium aroma kopinya yang langsung terngiang-ngiang di lidah. 

Tapi telur dadar ngak mau kalah. Mau juga berkolaborasi dengan kopi. Jadilah Telur Darkop (Dadar Kopi). Siapa tahu telur darkop ini bisa viral juga. Wkwkkw. 

Berikut bahan dan cara pembuatannya. 

BAHAN
1. Telur 2 butir, kocok lepas.
2. Kopi bubuk secukupnya.
3. Gula aren (opsional, secukupnya).
4. Garam secukupnya.
5. Minyak bekatul/minyak beras/rice bran oil.

CARA PEMBUATAN
1. Campurkan bubuk kopi, gula, dan garam ke adonan telur. Kocok lepas.
2. Panaskan minyak beras pada wajan.
3. Masukkan adonan telur ke wajan.
4. Goreng telur dadar hingga matang.
5. Sajikan. Bisa ditambahkan irisan timun, tomat, dan cabe rawit.

SELAMAT MENCOBA. 😅🙏

Wednesday, January 29, 2020

TELUR DADAR SELINGKUH


Share/Bookmark

Sungguh teganya. Telur dadar selingkuh dengan rujak. Ngak apa-apalah, yang penting nikmat. 

BAHAN
1. Telur 2 butir, kocok lepas.
2. Tomat 1 buah, iris dadu.
3. Timun 1 buah, iris dadu.
4. Kecamba/tauge, sejumput.
5. Cabai rawit 5 buah (sesuai selera).
6. Petis madura (petis ikan) 1/2 sendok makan.
7. Gula jawa/gula aren/gula kelapa secukupnya.
8. Minyak beras/minyak bekatul/rice bran oil.
9. Lada bubuk.

CARA PEMBUATAN
1. Ulek cabai rawit, lalu gula jawa, lalu petis madura. Terus ulek hingga menyatu terbentuk gel.
2. Masukkan potongan tomat, timun, dan tauge ke dalam ulekan. Aduk-aduk. Hingga keluar air tomat dan timunnya yang melarutkan bumbu rujak (petis, gula dan cabai). Diamkan sementara.
3. Panaskan minyak di wajan.
4. Masukkan adonan telur yang sudah diberi garam dan lada secukupnya ke dalam wajan.
5. Goreng telur dadar secukupnya. 
6. Matikan kompor, lalu gulung telur dadar. 
7. Potong jadi dua bagian (sesuaikan ukuran ulekan). 
8. Masukkan potongan telur dadar ke ulekan. Sirami dengan bumbu rujak. Diamkan sejenak agar meresap. 
9. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA

Tuesday, January 28, 2020

TELUR DADAR KECAP SAUS TIRAM


Share/Bookmark

Tanggal tua dan dompet tipis cocoknya masak sendiri yang mudah, praktis, murah, dan tetap enak. Jadinya ya kembali lagi ke telur dadar. Hanya saja kali ini ingin agak basah-basahan dan campur pedas manis. Jadilah Telur Dadar Kecap Saus Tiram. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

BAHAN
1. Telur 2 butir, kocok lepas.
2. Bawang merah, 5 siung, cincang halus.
3. Bawang putih 3 siung, cincang halus.
4. Timun 1 buah, iris tipis.
5. Tomat 1 buah, iris dadu.
6. Cabe rawit 6 buah (sesuai selera).
7. Kecap manis 2 sdm.
8. Saus tiram 1 sdm.
9. Kecap asin 1/2 sdt.
10. Garam secukupnya.
11. Lada bubuk secukupnya.
12. Minya beras/minyak bekatul/rice bran oil.

CARA PEMBUATAN
1. Panaskan minyak beras di wajan.
2. Tuang adonan telur. Taburi garam dan lada bubuk secukupnya. Goreng sebentar. Segera angkat dan pisahkan sementara.
3. Panaskan kembali minyak di wajan. Tambahkan minyak jika perlu.
4. Tuang bawang putih dan bawang merah. Tunggu sebentar sampai tercium atoma harum.
5. Tuang cabai rawit. 
6. Tuang kecap manis, saus tiram, kecap asin. Tambahkan sedikit air. Kurnag lebih 1/4 cangkir teh.
7. Aduk-aduk sebentar.
8. Tuang potongan timun dan tomat. Aduk-aduk sebentar.
9. Masukkan telur dadar. Biarkan bumbu merasap. 
10. Koreksi rasa. Bisa tambahkan garam, lada bubuk, kecap manis, lecap asin, saos tiram.
10. Matikan kompor dan hidangkan.

SELAMAT MENCOBA

Friday, January 17, 2020

DOA KETIKA TERBANGUN TERKEJUT DARI TIDUR PADA MALAM HARI


Share/Bookmark

Terdapat amalan sunnah yakni membaca doa pada saat kita terkejut/terkaget dan terbangun dari tidur pada malam hari. Doa ini cukup pendek dan mudah dihafal serta secara umum sudah sangat familiar bagi kita selama ini. 

Jika doa ini dibaca dan kemudian orang tersebut meminta ampunan, maka akan diampuni oleh Allah. Jika setelah membaca doa ini dia berdoa memohon sesuatu kepada Allah, maka akan dikabulkan doanya oleh Allah. Dan jika dia berwudhu kemudian melaksanakan sholat, maka sholatnya akan diterima oleh Allah. 

Masya Allah, amalan sunnah yang berupa doa ini merupakan berkah bagi kita untuk semakin menyempurnakan amalan-amalan ibadah kita. 

Berikut hadis dan doa yang dimaksud. 

Dari ‘Ubadah bin Ash-Shamit radhiallahu ‘anhu dari Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam; beliau bersabda, “Barang siapa yang terbangun dari tidurnya pada malam hari, kemudian dia mengucapkan, ‘La ilaha illallah wahdahu la syarika lahu, lahul mulku wa lahul hamdu wa huwa ‘ala kulli syay-in qadir, alhamdulillah wa subhanallah wa la ilaha illallah wallahu akbar, wa la hawla wa la quwwata illa billah*‘ kemudian dia berkata ‘Ya Allah, ampunilah aku’ atau dia memanjatkan doa, hal tersebut (istigfar maupun doa itu) akan dikabulkanKemudian jika dia berwudhu lalu mendirikan shalat, shalatnya tersebut akan diterima (di sisi Allah).” (Hadits shahih; riwayat Al-Bukhari, Abu Daud, At-Tirmidzi, An-Nasa’i, dan Ibnu Majah; lihat Shahih At-Targhib wa At-Tarhib, 1:149)

*) 

لاَ إِلَهَ إِلاَّ الله وَحْدَهُ لاَ شَرِيكَ لَهُ، لَهُ المُلْكُ وَلَهُ الحَمْدُ، وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ، الحَمْدُ للهِ، وسُبْحَانَ اللهِ، ولاَ إِلَهَ إِلاَّ اللهُ، وَاللهُ أَكْبَرُ،ولاَ حَوْلَ وَلاَ قُوَّةَ إِلاَّ بِاللهِ

Artinya: Tiada sesembahan yang berhak disembah selain Allah, hanya Dia, tiada sekutu bagi-Nya, milik-Nya segala kerajaan dan milik-Nya segala pujian, dan Dia Mahakuasa atas segala sesuatu; segala puji hanya bagi Allah, Mahasuci Allah, tiada sesembahan yang berhak disembah selain Allah, Mahabesar Allah, tiada daya dan upaya melainkan dengan pertolongan Allah.



JANGAN MALU MENUNJUKKAN CIRI ISLAM-MU


Share/Bookmark

Janganlah malu dan minder menampilkan ciri-ciri keIslaman sesuai sunnah Nabi Muhammad Shallallahu 'Alaihi Wa Sallam. 

Tinta emas sejarah mencatat, ketika kaum muslimin masih memegang teguh sunnah dan menjaga kemurnian ajaran agama, Allah menetapkan kejayaan dan kedigdayaan berada di tangan kaum muslimin. Saat itu, kaum muslimin menjadi pelita dan kiblat peradaban dunia. 

Namun ketika sunnah-sunnah Nabi mulai ditinggalkan bahkan dianggap aneh, dan malah kaum muslimin cenderung mengikuti cara-cara hidupnya kaum di luar Islam maka Allah azza Wa Jalla mencabut kadigdayaan dari tangan kaum muslimin. Kaum muslimin menjadi berpecah belah, lemah, dan terbelakang.

Thursday, January 9, 2020

BERPEGANG TEGUH PADA AGAMA SEPERTI MENGGENGGAM BARA API


Share/Bookmark


Sulitnya berpegang teguh pada ajaran agama Islam yang benar telah pernah disampaikan oleh Rasulullah. 

Dari Anas bin Malik radhiyallahu ‘anhu, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, “Akan datang kepada manusia suatu zaman, orang yang berpegang teguh pada agamanya seperti orang yang menggenggam bara api.” (HR. Tirmidzi no. 2260. Al Hafizh Abu Thohir mengatakan bahwa hadits ini hasan).

Dijelaskan dalam Tuhfatul Ahwadzi bahwa di zaman tersebut, orang yang berpegang teguh dengan agama hingga meninggalkan dunianya, ujian dan kesabarannya begitu berat. Ibaratnya seperti seseorang yang memegang bara (nyala) api.

Ath Thibiy berkata bahwa maknanya adalah sebagaimana seseorang tidak mampu menggenggam bara api karena tangannya bisa terbakar sama halnya dengan orang yang ingin berpegang teguh dengan ajaran Islam saat ini, ia sampai tak kuat ketika ingin berpegang teguh dengan agamanya. Hal itu lantaran banyaknya maksiat di sekelilingnya, pelaku maksiat pun begitu banyak, kefasikan pun semakin tersebar luas, juga iman pun semakin lemah.

Sedangkan Al Qari mengatakan bahwa sebagaimana seseorang tidaklah mungkin menggenggam bara api melainkan dengan memiliki kesabaran yang ekstra dan kesulitan yang luar biasa. Begitu pula dengan orang yang ingin berpegang teguh dengan ajaran Nabi Muhammad shallallahu ‘alaihi wa sallam di zaman ini butuh kesabaran yang ekstra.

Seperti itulah gambaran orang yang konsekuen dengan ajaran Islam saat ini. Mereka yang ingin terus menjalankan ibadah sesuai sunnah Rasul –shallallahu ‘alaihi wa sallam-, akan merasakan begitu sulitnya dan begitu beratnya. Kadang cacian yang mesti diterima. Kadang dikucilkan oleh masyarakat sekitar. Kadang jadi bahan omongan yang tidak enak. Mendapatkan permusuhan. Sampai-sampai ada yang nyawanya dan keluarganya terancam. Demikianlah resikonya. Namun nantikan balasannya di sisi Allah yang luar biasa andai mau bersabar.

Sunday, January 5, 2020

PARA ARTIS SAJA SUDAH BANYAK YANG HIJRAH, KAMU KAPAN?


Share/Bookmark

Para artis saja sudah banyak yang hijrah meninggalkan dunia keartisan & keglamoran duniawi untuk mendalami ilmu agama dan kian istiqomah berproses mengamalkan syariat-syariat dan sunnah-sunnah. 

Hijrah sama sekali tidak mengurangi kegantengan dan kecantikan. Malah mereka kelihatan makin cakep-sejuk-damai-sentosa. 😎🧕🏻 

Hayooo...kamu-kamu Bro-Sis yang bukan artis ini kapan mau hijrahnya. Mumpung masih diberi umur dan kesehatan loh oleh Allah Azza wa Jalla. Hijrahnya kepada Allah dan Rasul-Nya ya, jangan hijrah ke hatiku. Nyesek. Wkwkwkkk 😅😂🙏🙏🤲🤲👍👍

Berikut beberapa cuplikan kisah hijrah mereka. Siapa tahu bisa memberi inspirasi :





Friday, January 3, 2020

ENTAH APA YANG MERASUKIMU HINGGA KAU TEGA MELARANG BERPAKAIAN SESUAI SUNNAH


Share/Bookmark

Apa aku harus seperti Lee Min-ho, walau pakai celana cingkrang tapi tetap dibilang keren.

Apa aku harus seperti Keanu Reeves, walau jenggotan tapi tetap dianggap mempesona.

Entah apa yang merasukimu, hingga kau tega menuduhku berpaham radikal.

Padahal ini kulakukan demi rasa cintaku yang tulus kepada Baginda Nabi Muhammad Shallallahu 'Alaihi wa Sallam yakni dengan mengamalkan sunnah-sunnah Beliau. 

Salah apa diriku padamu. Hingga kau tega melarangku melaksanakan sunnah-sunnah Nabiku. Kau sia-siakan cintaku yang lillahi ta'ala pada agama dan negeri ini. 

 🤣😅😭🙈😂🙏👍

RADIKAL ITU ADALAH MEREKA YANG UMBAR AURAT DAN TIDAK BERPAKAIAN SESUAI SYAR'I


Share/Bookmark

Yang seharusnya dicap radikal itu wanita-wanita yang berpakaian seksi umbar aurat, rok mini, pakaian ketat, tipis transparan, you can see, tanktop, hotpants, dll. 

Mereka itulah yang seharusnya segera dideradikalisasi. Karena wanita yang demikian sangat radikal dalam meneror keimanan ikhwan-ikhwan soleh yang sedang berjuang istiqomah di jalan Allah. Dan jika hal ini terus dibiarkan maka akan berpotensi mengancam ahlak dan moralitas generasi muda masa depan bangsa. 🤣😅🙏

Barangkali karena mata masyarakat kita sudah cenderung terbiasa melihat hal-hal maksiat dan buka aurat serta latah ikut-ikutan tren fashion, sehingga saat mata mereka melihat sesuatu yang syar'i atau seseorang yang berpakaian syar'i maka seolah menjadi tampak aneh bahkan menakutkan bagi mereka.

Janganlah dibilang kaidah-kaidah dalam berpakaian yang sesuai syar'i tidak ada ketentuannya yang jelas dalam Al Quran dan Sunnah. Silahkan dipelajari kita-kitab ulama terdahulu. Semuanya telah diatur lengkap, baik cara berpakaian laki-laki maupun perempuan.

Tentu saja para penyeru/pendakwah yang senantiasa mengingatkan agar kaum muslimin berpakaian syar'i akan dimusuhi oleh sebagian orang. Hal ini berhubung kemungkinan salah satunya bisnis fashion mereka akan terancam pangsa pasarnya. Hehe..hehe

SUNNAH MEMBACA SURAT AL KAHFI


Share/Bookmark


Bacaan Al Quran yang disunnahkan dibaca pada malam Jumat dan hari Jumat adalah surat Al Kahfi. Di dalam surat ini berisisi beberapa kisah menarik yang mengandung hikmah yang dalam. Diantaranya yakni kisah pemuda yang tertidur di gua selama 300-an tahun. Ada cerita mengenai pemilik kebun anggur. Cerita mengenai Nabi Musa yang berguru kepada Nabi Khidir. Dan cerita mengenai Nabi Dzulkarnain yang memerangi bangsa Ya'juj dan Ma'juj.

“Barangsiapa yang membaca surat Al Kahfi pada malam Jum’at, dia akan disinari cahaya antara dia dan Ka’bah.” (HR. Ad Darimi. Syaikh Al Albani mengatakan bahwa hadits ini shohih sebagaimana dalam Shohihul Jami’ no. 6471)

“Barangsiapa yang membaca surat Al Kahfi pada hari Jum’at, dia akan disinari cahaya di antara dua Jum’at.” (HR. An Nasa’i dan Baihaqi. Syaikh Al Albani mengatakan bahwa hadits ini shohih sebagaimana dalam Shohihul Jami’ no. 6470)